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参考文献
● 「ビタミン&ミネラルバイブル」 辻村卓監修 女子栄養大学出版部
● 「活性酸素は、こうして防ぐ」 酒井豊監修 漆原治著 小学館
● 「クスリになる野菜の辞典」 成美堂出版
● 「効き目が2倍、3倍になる食べ合わせ事典」 田村哲彦著 ブックマン社
● 「食べ合わせ新百科」 白鳥早奈英著 ブックマン社
● 「改訂新版 食事で病気を治す本」 中村丁次著 法研
● 「五訂日本食品標準成分表」 科学技術庁
● 「体を悪くするメニューよくするメニュー」 白鳥早奈英著 青春出版社
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食べ合わせ大百科
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